「一本焼き」とは、一つ一つ独立した鋳物の焼き型で焼く、昔ながらのたい焼きの製法のことです。手間と体力がかかる製法ですが、パリパリと香ばしい薄皮のたい焼きは、この「一本焼き」の製法で焼き上がります。たい焼きふるさとの焼き型は、昭和から伝わる伝統の焼き型なのです。
COPYRIGHT © 2014 THE MATSUMOTO C.C.I