４回目となる松本スイーツコンテストのテーマは「Possibilities（可能性）」。素材の可能性、作り手の可能性、そして「松本スイーツ」の可能性。生活の中で多様な役割と価値を持ちうるスイーツの “引き出し”を、あなたの作品で表現してください。
みなさんのスキルとアイデアで、松本の新しい顔となるスイーツを作ってみませんか。
１．コンテスト概要
松本スイーツコンテストメインテーマ
「松本の新しい顔となるスイーツをつくる」
2019テーマ
「Possibilities（可能性）」
- 主材料のうち最低1種類は、松本産が広く流通し、入手が容易なものとする。
- 自店で実際に販売が可能な形態とする。
２．スケジュール
平成30年 9月10日（月）応募受付開始
平成30年 10月17日（水）募集締切 ※必着
平成30年 11月 中旬 一次書類審査結果通知
平成30年 12月3日（月）最終試食審査
平成31年 ２月2日（土）最終結果発表・表彰式（会場：井上百貨店本店）
３．参加資格者
松本市内の事業所で調理、食品製造に従事するプロの方
４．審査委員
安里 哲也 氏（ザ・キャピトルホテル 東急 シェフパティシエ）
平岩 理緒 氏（スイーツジャーナリスト）
井上 博文 氏（株式会社井上 常務執行役員） ほか
５．応募条件
- 作品を自店の店頭で常時販売できる環境があり、また実際に継続して販売する意思があること。
- 作品が受賞(※1)した場合は、「松本スイーツ」取扱店としてプロモーション事業等に参加、協力する意思があること。
- 未発表のオリジナル作品(※2)であること。
- 審査等のため、指定の日時・場所に作品を持参できること。また、表彰式へ出席できること。(※3)
- 以上の条件について事業所の代表者の了解が得られていること。
※1 書類選考を通過した時点で入賞となり、作品が「松本スイーツ」に認定されます。
※2 自社商品のアレンジは可とします。
※3 会場までの交通費等は応募者負担となります。
６．応募方法
下記、公式ホームページをご参照ください。
公式ホームページ（詳細が掲載されています。）
■応募先・事務局
〒390-0874 長野県松本市大手3-8-13 松本市商工課内
松本スイーツコンテスト係 行
松本スイーツ開発・普及事業実行委員会事務局（松本市商工課）
TEL: 0263-34-3270、FAX: 0263-34-3008
E-Mail: E-mailはこちら
■主催
松本スイーツ開発・普及事業実行委員会
（構成団体：松本市、松本菓子組合、松本商工会議所、松本旅料飲食団体協議会、全日本司厨士協会長野県本部松本支部、信州大学、松本大学）
